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木屋的烟囱里,袅袅炊烟不断升起,给这寒冷的世界增添了几分暖意。
屋内,萧雪和江瑞妍正坐在温暖的炉火旁,望着窗外的大雪,无奈地耸耸肩。
这样的天气,她们根本无法出门,只能宅在这小小的木屋里。
不过,对于这两个热爱生活的两人来说,宅在屋里并不意味着无聊。
萧雪突然眼睛一亮,脑海中闪过一个绝妙的主意:“瑞妍,我们每天研究一样美食怎么样?这样的日子也能过得有滋有味。”
江瑞妍一听,立刻来了精神,她兴奋地拍着手说:“好啊!
这主意太棒了。”
两人相视一笑,仿佛已经看到了各种美味在眼前呈现。
今天,萧雪把目光投向了面食。
面食那丰富多样的种类和独特的口感一直深深吸引着她。
“拉面、刀削面、油泼面,我们可以从这几个开始尝试。”
萧雪一边说着,一边用手比划着,眼中闪烁着期待的光芒。
江瑞妍更是双手赞成,她像个小孩子似的在原地蹦了两下,满脸笑意地说道:“这些我都爱吃!
尤其是油泼面,那香味,光是想想就流口水了。”
说着,她还积极地提出要给萧雪打下手。
两人说干就干,立刻起身开始准备。
她们先在木屋的小厨房里翻箱倒柜,找出了制作面食所需的基本材料:面粉、盐、水等。
萧雪负责和面,她把面粉倒入一个木盆中,洁白的面粉在盆中堆成了一座小山。
她小心地在面粉中间挖了一个小坑,就像在为美食打造一个专属的小窝。
接着,她按照经验,加入适量的盐和水,开始用手搅拌起来。
随着她的动作,面粉渐渐变得湿润,开始黏在她的手上。
萧雪皱了皱眉头,却没有停下手中的动作,继续用力地揉着面团。
渐渐地,原本松散的面粉在她的揉搓下变成了一个光滑的面团。
她把面团放在案板上,继续揉了一会儿,直到面团变得富有弹性,就像一个柔软的小胖子,静静地躺在案板上。
江瑞妍在一旁看着萧雪熟练的动作,眼中满是钦佩。
“萧雪,你真厉害!
这面团被你揉得这么好。”
萧雪擦了擦额头上的汗珠,笑着说:“这可是基本功呢,面揉得好,做出来的面条口感才好。”
接下来,就是醒面的时间了。
两人把面团盖上一块湿布,放在温暖的炉火旁,等待着面团慢慢苏醒。
在等待的过程中,她们并没有闲着。
萧雪开始准备拉面所需的配料。
她从木屋的小储物架上拿出了一些干辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调料,将它们一一洗净、切碎,放在小碗里备用。
江瑞妍则在一旁帮忙烧水煮面。
她往锅里加了足够的水,然后把锅放在炉火上。
随着火焰的舔舐,水渐渐开始沸腾,热气腾腾地从锅里冒出来,整个厨房都变得雾气缭绕。
面团醒好后,萧雪开始制作拉面。
她把面团分成几个小块,然后拿起一块,熟练地将其搓成一根长条。
接着,她开始施展她的拉面技巧。
只见她双手握住面条的两端,轻轻地抖动,然后将面条拉长,再对折,继续拉长。
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