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神代白枫也知道，高级日式料理其实并不怎么注重份量，反而更注重食物的新鲜、服务体验还有观感。
这几个尤为重要。
可以说，在日料店，你不一定能吃到比其他国家更好吃的食物。
但在服务方面，是真的比大多数旅游国家都要好。
有些日料店，服务程度甚至会离谱到你都无法想象的那种。
嘘寒问暖这些都是最基础的。
更离谱的是，还会有私人订制服务。
而在其中比较出名的，也就是女体宴了。
虽然说现在已经比较难从市面上了解到这事情，可实际上，也还是依然存在的。
只是普罗大众没法接触这些事情。
也由于刺身和寿司大多数吃的都是鱼本身的鲜味，所以想要是非常难的事情。
所以为了让食物高级点，就只能在其他方面做些什么，摆盘还有装修、服务对于他们来说就是重中之重。
为的就是让顾客产生和其他普通的料理店面不一样的高级感。
不然怎么让他们心甘情愿地花大价钱消费？
当然了，神代白枫可没有打算搞太过于花里胡哨。
虽然他是实打实的实力派，但精致的摆盘什么的，这些他也还是会做的。
因为自己现在再怎么说也是做着三十万日元一顿的试营业，怎么样也要将牌面搞起来。
而日式料理在某些人眼里比较高端的原因，其中一个就是摆盘。
可以说每一份不同的刺身和寿司，所用的盘子都绝对是不一样的。
甚至有一些日料店，会专门花大价钱，让人特定做一些非常华丽的盘子，为的就是装饰自己的食物。
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