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听了黄主任一番解释,两位厂长都显得颇为惊讶。
杨厂长随即出面安抚工人们,解释说这两盘菜味道不同的原因是某位厨师忘了加味精,从而导致了这种差异,并代表后厨向大家道歉,保证类似事件不会再次发生,每个窗口的菜肴味道都会保持一致。
工人们也很买账,杨厂长一番话后便逐渐散去。
不得不承认,杨厂长确实在解决工人矛盾上很有一套。
他并没有透露实际情况——今天午间的菜肴之所以口感各异,其实是新来的厨师技术出众,炒出的菜超越了其余师傅们。
若是把实话说出来,只怕工人们会纷纷要求每天都吃何雨柱做的菜。
那么其他几位厨师怎么办?再说仅靠何雨柱一人,又如何满足全厂几千人的用餐需求?这是断然行不通的。
自何大清离开之后,轧钢厂食堂里已无人炒小灶。
尽管关键时刻杨师傅可以顶上,但比起何大清,他显然还是技逊一筹。
正是因为缺少了何大清的手艺,轧钢厂近期招待次数减少,客户也流失了许多。
现在意外发现了这样一位能把大锅菜做得色香味俱全的厨师,必须得把他留下来,并专门负责小灶工作,以便今后的商务宴请。
“雨柱啊,你这样的厨艺,用来炒大锅菜实在是屈才了。
我决定跟黄主任说一声,以后不用再安排你炒大锅菜了,而是专门负责我们轧钢厂的招待工作。”
李副厂长在尝过何雨柱的手艺后,立即找到黄主任询问有关何雨柱的家庭背景。
当他得知何雨柱正是何大清的儿子,并且曾经在丰泽园学艺过时,马上让人把何雨柱叫到办公室。
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他过去并不需要为此类后勤事务操心太多,因为只要有何大清在,小灶的事情从来无忧。
可是自何大清离开之后,轧钢厂的接待质量直线下滑,失去了许多重要客户。
这一次新找到的有烹饪才华的人恰好就是何大清的儿子,同时他在丰泽园有过深造经历,这让李副厂长决意紧紧地抓住他。
「李厂长对我的赏识让我十分感激,不过我目前还只是初级炊事员——九级,并且据我了解承担接待任务的厨师至少要有四级的资格,我很担忧……」还未等何雨柱表达完整,李副厂长立即打断他。
「雨柱你无需顾虑这一点。
炊事等级并不是决定性因素,关键是看炒制出的菜品口味是否过关。
我听说你昨天刚完成了九级炊事员评估,但这个问题无碍大局,我坚信以你的技艺,一个月内必定能达到并完成四级炊事员测试。
」作为经过岁月验证、眼光敏锐的一名主管,李副厂长能够准确分辨菜品的优劣,他深信这位继承何大清烹饪才具的孩子何雨柱是一个真正的天才。
如果能让这位年轻的天才为轧钢厂服务,提升厂的接待标准,这将会不断引进新客户签署合同。
「既然如此,那我遵循您的安排。
李厂长,从明日开始,我就着手专门制作接待菜品吧。
」在深思几秒之后,何雨柱严肃地点首认同。
关于这个李副厂长的人品确实不怎么样,但他确有一项值得称赞的优点:善于识别并且启用人才。
即便是过去曾经因为试图侵犯秦淮茹而遭到自己的暴力回应之后,也只是被短期关禁而已,随后依然允许自己重返食堂工作。
再考虑到未来的变故:即当杨厂长失势,李副厂长掌权后的时代变迁中,紧紧跟在他身旁是不会有什么损失的。
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