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现在不是放心的时候,少年还没做过熊肉,不知道怎么做才好吃,熊肉这种东西没怎么接触过。
“数量好少,这根本不够试做的。”
少年很无奈,不过熊肉本身就不是养殖的,而是狩猎的,数量肯定少。
鹿肉的话还能是养殖的,熊肉就全靠狩猎。
粮食分为一级粮食,两级粮食,素菜就是一级粮食,荤菜就是二级粮食。
鸡鸭牛羊等二级粮食,都是吃一级粮食长大的。
多少一级粮食养一只牲口,都是有比例的。
养熊就需要花费更多的一级粮食,饲料消耗和出肉比差距太多了。
而且大部分熊是杂食性的,都吃肉,消耗的饲料就更多了。
不养熊就是因为不合算,消耗的粮食多,产出的肉少。
可以说大部分无法养殖动物都是因为成本的问题,出肉太少,价格就下不去。
价格下不去,吃的人就少,需求就少,价格就更下不去了。
不像鸡鸭牛羊猪,饲料消耗和出肉比很合算,可以大量养殖,价格下去了,吃的人也多。
吃的人多了,需求也大,价格就更亲民。
熊肉只靠狩猎,产量就很小,给厨师试做的量也就少。
而且熊肉的味道很重,想要烹饪好吃并不容易,少年必须小心尝试才行。
“先试试看最简单的煎肉,用滚烫的油锅煎出香味。”
少年开始了尝试,把肉切成肉片,就做一点点,绝不浪费。
他不知道另一边的叶山煌却是熊肉不限量,想怎么试做就怎么试做。
这又是针对,中枢美食机构是无时无刻不在地针对反对者。
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