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识字的人中有人纳闷：柠檬什么东西？番茄又是什么玩意儿？凉粉还可以红烧？现实世界里，江苒虽是美食博主，但平时主要就是录录节目、给网友们展示下美食制作过程，偶尔出席一些活动，开开直播什么的。
总之都是不慌不忙。
但她开店却是头一回，还是在古代，难免有些手忙脚乱。
见围过来的人越来越多，江苒举手示意：“请大家依次排好队啊！
不许插队，插队的人取消试吃资格。”
有人啧道：“多大个铺子？架子还挺大！”
嘴上这样说，人却依言老实排队去了。
但也有的人压根儿不屑凑这个热闹，直接掉头就走。
留下来的人中，排在最前头的是个小男娃，约摸七八岁，正眼馋地盯着竹席上冒着热气的小烧麦。
江苒拿油纸包了一个递给他，又用小瓷碗给舀了一勺米酒小丸子。
小孩对食物有着天生的热情，因此早就迫不及待。
只见男娃咬下去后，嚼了两下，顿时瞪大了眼睛，整个儿都愣住了。
不仅小男娃，许多人都是类似的反应。
由于这烧麦做得太小，有的人甚至在嘴里嚼细了都舍不得吞咽下去。
烧麦的滋味江苒也是非常喜爱的，从前在家中就时常做给自己吃。
其实就是一种以烫面为皮、糯米为主馅儿的面食小吃。
因为时间比较赶，江苒没有放太多食材，除了佐料之外，仅添了搀有五香粉的肉沫和香菇碎。
糯米本身就香而软糯，融入猪肉的肉香和香菇的滑糯后，再被薄而柔韧的面皮包裹，那滋味别提多诱人了。
入口咸香绵软、油而不腻，轻易就能刺激人的味蕾。
若说凉菜的口感是让人感到神清气爽，那么烧麦的滋味便是让人感到喉咙温暖、被填满、丝丝咸香滑入胃里的绝对满足。
古代发酵技术不好，因此人们常吃的混沌、饺子等，面皮都是死的，既没有弹性，又不够柔韧。
甫一吃到如此美味的烧麦，小男娃哪里受得了？不止小男娃，后边试吃过男女老少，无一不为这美妙的滋味感到心折。
不过江苒的规则是：每人只能试吃一个，再想吃就得花钱买了。
七文钱一个，个头比试吃要大些。
这时有人囔道：“肉包子也不过五六文钱，你这什么“烧麦”
又小又素，吃几个都不一定能吃饱，凭什么要卖七文钱？！”
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