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“多谢曹二哥。”
咦！
这卤牛肉的手艺，端的是绝了啊！
朱贵也烧得一手好饭菜，只吃一口，他便又惊讶了一次。
作为创帮元老之一，从梁山草创到受招安，朱贵一直从事情报工作。
其具体工作就是在梁山边上的李家道口开个酒店。
这个酒店是梁山的一个窗口，一方面可以收集各类情报、以供梁山领导层决策。
另一方面也是四方黑道人物投奔梁山的一个落脚点和中转站。
表面上这个酒店从事正当的白道生意，但实际上是个幌子，暗地里实际上是梁山的一个情报站。
有时碰上单身客人，这个酒店也会杀人劫财。
朱贵经营酒店的重要性，在水浒中多处表露，林冲上梁山就是通过朱贵的酒店，晁盖一伙上梁山也是途经朱贵的酒店，而后清风寨、清风山的一大批人上梁山还是通过朱贵的酒店。
晁盖一伙上梁山时，吴用曾有一段话揭示了朱贵这个酒店的重要性：
现今李家道口有旱地忽律朱贵在那里开酒店，招揽四方好汉。
但要入伙的，须是先投奔他。
我们如今安排了船只，把一应的物件装在船里，将些人情送与他引进。
可见这酒店基本上就是梁山早期同外界的唯一桥梁。
一般来说，只要安全地到达了朱贵的酒店，就等于平安到梁山了。
这样重要的人物，就问值不值得花心思去结交？
除此之外，梁山的一些外出行动，都是以朱贵的酒店为落脚点的，并且安排得妥妥当当，从未出过岔子。
收集情报更是朱贵的本职工作，比方说芒砀山樊瑞一伙想要对梁山不利的消息，就是朱贵提供的；
雷横途经梁山时也是朱贵给宋江报的信。
朱贵这个工作对梁山来说是非常重要的，要是没了朱贵这么个酒店，梁山基本上就等于没了耳目，失去了同外界联系的重要通道。
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