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“唉!
当年苏学士改良猪肉的做法,普惠黎民,功德甚大。
你可别小瞧了庖丁之道,那厨子叫什么来着?”
“武植武大郎!”
古代,老百姓要吃点肉,可不容易。
北方还有羊可食,南方少羊,猪肉又腥膻,到了苏轼手里才得到改良,成为后世最主要的肉食来源。
你说江湖人吃饭一般都一声吼,“小二上两斤牛肉”
。
其实,在古代,想要吃上牛肉可不简单。
杀耕牛是犯法的。
一般的酒楼,后台不硬,菜单上根本就没牛肉这道菜。
“县尊先尝尝看,若是还算不错,我兄弟准备在郓城开个风味小食店,到时候还望县尊屈尊。”
“好说,好说。
大家动筷子。”
一尾糖醋熘的黄河鲤鱼,简直鲜美得将舌头都能一同吞下去,旁边还配着一盘如丝一般的细面,这是龙须焙面,专门用来蘸着糖醋汁、鱼骨汤食用。
此乃豫菜之。
又有羊脸肉一盘,只剔留脸肉,作为配料的葱,也只挑选芯儿里面类似韭黄的部分。
又上一盅人参老鸡汤……
时县令浅尝了一番,满意至极:“大家该吃吃,该喝喝,曲儿也唱起来吧,我酒量浅,你们习武之人,多喝喝,交流交流感情。”
他弄这场宴席,自有其目的。
县令要治理一县之地,可少不了地方豪强的助力,宋江、朱仝、雷横之流,便是豪强地头蛇。
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