爱看小说

第十七章新电影与厨艺(第8页)

天才一秒记住【爱看小说】地址:https://www.antiquessd.com

这一看不打紧,越看越觉得男人烤制的手法不仅巧妙无比。

而且新颖独特,竟然是在家庭聚餐中从来也没见过。

因为原料是去晚了,超市只剩下的干肉,失去了水份,已经不再像鲜肉那么新鲜可口。

所以第一步做的就是湿润,一边将曰匪水边烤制。

尽量去除生硬的。

随着男人的动作,干肉慢慢由干瘪变的饱涨起来。

又从捧着调料盒的林亚珍那里要了些盐,取了少许均匀的抹在干肉表面,然后再次重复着蘸水烤制的工序,让味道慢慢渗进去。

又过了一会儿,男人才才的手法便起到了作用。

饱涨起来的干肉开始像鲜肉一样往外滴落脂肪,一股肉香便传开来

杰布布什、芭芭拉、小乔治三个人闻到香味,都不由自主的围拢了过来,感兴趣的看着男人的动作。

要过了林亚珍手里的调料盒。

男人仔细的辩认了一下,品种倒也算是齐全。

盐。

辣板,苗香、孜然、桂安、干蘑菇粉、大蒜末。

不过,和祖国品种繁多的调料相比,林亚珍递过来的就实在是太少了,不过一看到辣枚,而且是极为纯正的那种,男人就喜上眉梢。

前世今生,男人都喜好吃辣,重生以后却没吃过几回纯正的辣抓,使得他每次在韩国吃完烤肉之后,都觉得遗憾,味道好是好,就是没有辣炮。

实在不过瘾啊。

没有想到在这里碰到了这种好东西,这到是个意外之喜。

心里一高兴,就愈加的卖力气来。

因为怕水份流失,男人没有像家里面烤肉时用开槽的办法,而是用小刀在干肉在钻了些小孔,把调料塞进去。

把肉挪得离火远些,让滋味慢慢的渗透。

这时。

肉已至七成熟,经过男人的烤制手法以后,色泽已经由原来的暗红无光泽的样子转变成红中透着金黄的颜色,扑鼻的香味开始四处飘逸小乔治盯着烤肉,忍不住的喉结上下滚动,一副心痒难当的样子。

等肉接近八成熟,男人迅速的将肉拿了起来,飞快的往上面洒着调。

第一层是干蘑茹粉,可以让肉更加鲜美的同时多出一种回味无穷的感觉。

第二层是大蒜末,这个可以让肉的味道变得更醇厚丰富,烤肉的味道本来就浓烈,多了这东西,可以让口味更富有刺激性,像这种滋味富有侵略性的调料特别适合烤肉这种重口味食品。

第三层是桂皮,它本身味道很淡,却有一种悠远的香味。

有了它,可以让味道变得更加深远。

本来金秀一还想涂点果汁的,但是想想东西方的生活差异,第一次不清楚众人的口味,便也作罢了,直接跳过这一步。

开始往上洒孜然粒。

经过这四步以后,前四种调料都通过脂肪粘在干肉上。

男人再次将肉靠近火焰,调料在热气的作用,很快混合在一起,干孜然籽更是火焰的作用下。

发出轻微的欢快爆烈响声,散发出独特的香气。

这种浓郁的香味和蘑筋、桂皮的香味混和在一起。

再加上肉类本身原始香味,浓得像化不开一般,直往鼻子里里钻,闻者无不食指大动,只觉得嘴里的唾液分泌好像加快了许多倍,满嘴流个不停。

杰布布什不禁第二次动容,开口道:“好香!

第一次闻到这么香的椅肉!”

看到金秀一的动作,杰布毫不怀疑烤肉这门技艺可以上升到和艺术同等的高度。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

直上青云权力巅峰:从城建办主任开始升迁之路官路扶摇九份婚书:我的师父绝色倾城千里宦途医道官途为夫体弱多病官途:权力巅峰当明星从跑龙套开始官途,搭上女领导之后!官道征途:从跟老婆离婚开始永恒之门官路红途官场:扶摇直上九万里步步升云误入官路官梯险情绝品风流狂医极品对手官狱