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传统洗碗机的清洗由水泵、喷淋、水箱组成。
当机器启动时，设备就会给水箱加热水，当到达标准水位后，停止供水，水泵开始运作，不断地从水箱底部抽水产生高压强的水柱，水柱顺着每根喷淋管分流到每个喷淋口产生一定压强的小水柱，餐具表面的油污和残渣受到上下水柱的冲击自然脱落。
洗碗机使用的热水大部分是一直循环的使用的，小部分活水会慢慢地补充进来，同时在水箱的上水位设计了一个溢水口，既能把漂浮的油污排除，又能保证水质保证一定的洁净度！
在餐具完成这个过程后，还会用完全干净的高温水来冲击餐具一遍，俗称二次过水，充分保证餐具达到使用的卫生标准。
大众使用比较多的家用洗碗机采用的方法则是，多次换水，分几次来冲洗餐具，保证餐具洁净度。
所以这也是需要将餐盘这些初步处理后才能放进洗碗机清洗的原因——洗碗机只洗碗，它不扔垃圾。
罗云佳打开洗碗机的清洗仓，将食堂阿姨们端过来的餐盘放了进去，这些餐盘并没有怎么处理，上面还有许多骨头、剩菜，甚至于有些鱼刺和口香糖。
按理说，这些是要扔了垃圾之后才能放进洗碗机的，但罗云佳并没有这么做。
简单粗糙的打开清洗仓，放进餐盘、瓷碟，关闭清洗仓，按下启动按钮之后，他便走到众人身旁。
因为是工程样机，所以这个洗碗机也和扫地机器人小浩一般，朴实无华，但通过清洗仓的透明玻璃，众人还是能看清楚里面的工作情况。
水箱进水口在加热，但还没有在清洗仓里面喷射高压水柱，便见到一个外面包裹着橡胶手套的机械手臂出现在清洗仓中。
这机械手臂精准的夹取着一个餐盘，然后移动到洗碗机上层，这时数道高压水枪喷射，瞬间便清洗干净了餐盘，之后餐盘被放在了一边。
就这般周而复始的操作中，洗碗机里堆成小山的碗碟餐具被清洗干净……
从上方的消毒柜中拿出几个餐具，只见这些餐具外表洁净，而且仔细闻一闻，洗洁精味道几乎没有。
“成功了，把餐具送去检测看看洗洁精残留。”
罗云佳听到顾青的肯定，心头一松，傻笑了起来。
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