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于是，她果断的先把这事儿给扔到一边了！
刘秀梅没想太久，就已经有了主意，于是，她指挥着女儿，先招呼着一大家子吃午饭。
厨房里，大家已经把除了准备留下来吃的其他竹笋，全剥出来了。
不只得了堆的高高的白白嫩嫩的大竹笋，还得了一大盆子笋衣。
这些是就竹笋剥下来的那些笋壳最下端，最嫩的部分。
以前刘秀梅都不知道能吃，后来还是来了城里才知道……像这种笋衣好好处理晒干后，也是冬天的一种美食。
当然，像南市这样的地方，多还是以各种笋干为主。
本地人有着过于丰富的竹笋资源，基本都没有食用笋衣的习惯！
饭桌上，福运来听着大家在商量着这些竹笋跟笋衣下午的处理方式。
因为实在是太多，接下来几天吃的也都留了出来。
所以这些竹笋，基本全都要好好处理。
大多数自然是晒成笋干，而少数也会做成咸菜。
福运来听着，不由得想起前世随处可见的酸笋，那好似也算是一种川味的泡菜。
而在许多年前，福运来早已找借口教了家人做川味泡菜。
现如今，不要说福家以及没什么秘密的大杂院，就是远在村子里的福外公家里，也都泡了好几大坛子呢！
应季的时候，这些东西总是特别容易有剩余。
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