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!
!”
“砰!
!
!”
林杨抓鱼已经很熟练了,现在一只手就能够抓起来一只肥硕的大草鱼。
然后出水的一瞬间,敲晕一条草鱼只需要一闷棍就可以了。
因为熟练度还没有到达及格线,所以林杨这次抓了六条鱼,一条鱼没有成功的话,还有五条鱼嘛!
当然,之所以是抓六条鱼,而不是五条和七条,是因为林杨也觉得六这个数字可能会比较幸运,说不准他很快就能够做出一份合格的牡丹鱼片呢!
刮鳞,扒皮,切片!
切葱姜加料酒去腥十分钟,接下来就是考验技术的时候。
敲鱼片!
林杨脱了白色厨师服,穿着白短袖露出了健硕的肱二头肌,气势汹汹地抄起了刚刚敲鱼头的擀面杖,来到操作台边,大菜板的面前!
砰!
砰!
……
林杨双手肌肉紧绷,在训练空间里,在敲鱼片这一关折戟沉沙概率差不离高达了百分之五十!
一个没注意,就得报废一片鱼肉!
十来分钟后,林杨伸了个懒腰,揉了揉有些酸痛僵硬的手臂,看着盆里的一大堆鱼片满怀欣慰。
不错嘛!
这成功率估计有七成了!
接下来就是鱼片下锅油炸了,这一关的失败率依旧很高,大概也在百分之五十左右。
在训练空间里,林杨基本上都是折戟沉沙在了敲鱼片,炸鱼片这两关上!
鱼片修剪好形状大小,不同部位的花瓣有不同的大小尺寸,修理好鱼片然后就可以下锅油炸了,锅里滋啦滋啦的声音响个不停,林杨的呼吸也是越来越沉重!
他要把所有精力都集中到这一锅热油上,不知不觉,林杨已经出了一头汗水!
最后,
林杨捞起最后一块鱼片后,发现这次的成功率还挺可观的。
林杨粗略估计了一下,发现这差不多已经够两份牡丹鱼片用量。
摆盘,土豆泥做花蕊底座,然后上面插上牡丹花花蕊,紧接着就可以一片一片地把炸好的鱼片,按大小排列成一朵惊艳绝伦的牡丹花了!
……
“这……”
莫凡仔细地端详起了面前青花瓷盘里的这两朵牡丹花。
“高!”
“实在是高啊!
林老板,这不是我在吹牛,我真的在你这道菜上闻到了牡丹花的香味儿!”
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