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看来系统对自己的食材很有信心!
馅儿和好,醒好的面团搓成团捏出小剂子,擀出的面皮要中间厚,四边薄。
切忌不能整张面皮一样厚度,否则出锅时就有可能提不起来这蟹黄灌汤包。
擀出一张张洁白如玉的面皮,接下来就是最后的最重要的一步!
包汤包!
为什么说它最重要,因为行一百者半九十,作为最后一步,它自然重要!
其次,人家也是有技术含量的,不是光靠占据位置的便宜才最重要!
包汤包,馅儿不能多了!
馅儿多了,汤包易破!
馅儿也不能少了,馅儿少了之后,就达不到‘汤足如泉’的效果。
除此之外,还有一些技术要求,比如每个汤包上的褶皱需要捏足三十个以上,褶子要细巧均匀。
包子封口,也需要操作细巧紧致,以免汤汁溢洒出来!
前前后后忙活了两个多小时,林杨才终于包好了第一批包子!
看着圆滚滚的一个个包子,林杨心里百感交集,虽然在训练空间里不会感到疲劳,但他还是由衷地喟叹了一声,真是烦死人了!
幸好蟹黄灌汤包也就只有这几天有,南山湖螃蟹虽然是早熟品种,但最佳的食用期也只有半个月时间。
否则天天做的话,他可受不了!
【宿主,你忘了现在已经不是你自己一个人经营小店了吗?】
【有本系统在,你天天早上都可以做蟹黄灌汤包!
】
林杨:Σ("?д"?〣)
林杨:“滚!
!
!”
……
翌日,大清早。
因为暑假已至,清晨也就看不见早起的学生党!
都说大人辛苦,但林杨认为。
为了赶早自习的学生才辛苦,天不亮就得起床,春去秋来,一年四季皆是如此忙忙碌碌!
林杨早早起床,六点不到就起来了。
虽然昨天晚上忙活到了今天凌晨,但有系统在,林杨在五点半就醒来了!
被活生生电醒的!
林杨:Σ(▼□▼メ)
昨天晚上,系统说它可以免费提供叫起床服务,当时林杨对这系统还产生了一丝丝的好感度!
却没有想到……
罢了!
往事不堪回首!
现在已经快到七点半,属于成年人的早餐时间,到了。
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