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一大把芦笋散发着浓郁的清香扑鼻而来。
这股香味中,还夹杂着泥土的芳香,那种混合了湿润和生机的味道,让人感到宁静而又满足。
等苏然回到家后,饭已经熟了。
苏然干净利索地将芦笋处理好。
刚挖出来的芦笋是最嫩也是口感最好的时候。
新鲜的芦笋焯水后切斜刀。
这样不仅能够保持脆嫩口感,还能让调味料更好地渗透进去。
接着,将鸡枞菌清洗干净,同样切片,以便在炒制过程中能够均匀受热,充分吸收调料的风味。
做好这些后,苏然开始起锅烧油。
依旧是自己用肥肉熬的猪油。
先放入鸡枞菌翻炒至表面微金黄,这样可以将鸡枞菌的独特香气释放出来。
随后,加入芦笋继续翻炒,使两者的味道相互融合。
为了提升这道菜的风味,接着便是加入适量的盐、酱油、蒜末、姜片红椒丝。
增加菜肴的层次感。
在快速翻炒的过程中,调味料均匀地包裹在每一片鸡枞和芦笋上。
待鸡枞菌完全熟透时,苏然便出锅装盘。
刚端上饭桌,房间里就充满了浓烈的香味。
空气中都充满了诱人的味道。
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